金沢 曇り、朝は晴れていい天気でしたが、午後から雲が出てきました。昨日より暖かく過ごしやすかったです。
金沢港クルーズターミナルへ「ノルウェージャン・スピリット」のクルーズ船を撮りいった帰りに寄りました、おとなり福井県の「ソースかつ丼」と「ライスペーパーローストビーフサラダ」、おいしく頂きました（笑）
福井県のソースかつ丼は、福井県の代表的なご当地グルメであり、地元で広く愛されているソウルフードです。カツには、薄くスライスされた豚肉（ロースやヒレなど）が使われることが多く、箸でも切れるほど柔らかいのが特徴で、味の決め手となるソースは、ウスターソースをベースに、ケチャップや醤油、砂糖、みりんなどを加えて作られた、店ごとにこだわりのある甘辛い味付けが主流です。
