加能ガニの解禁「香箱ガニ」

金沢 曇り、お昼過ぎまで、晴天のいい天気でした。夕方から雲が出て、明日もくもりの予報です。

解禁日から一週間遅れで、「香箱ガニ」を食べました。ゆでてあったカニを下ごしらえをして、鍋に投入し、ガンドブリの刺身も一緒においしく頂きました(笑)

加能ガニの解禁日は毎年11月6日と決まっており、石川県民にとっては冬の到来を告げる大切なイベントです。新鮮な加能ガニを味わえるのはこの時期ならでは。

メスである香箱ガニは資源保護のため、漁期が短く設定されており、通常は12月末頃までとされています。

【撮影場所 自宅:2024年11月16日 DSC-RX100M3】