加藤酒造「吉兆正宗」

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金沢 晴れ、早朝は雨でしたが晴れていい天気でした。夕方のニュースで、県内の死者84人・不明者79人となってます。また孤立地区も多数報告され救援物資が届いてません。一刻も早い救援を祈ってます。

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加藤酒造「吉兆正宗」は、新潟県上越市にある加藤酒造で造られている日本酒です。1864年(元治元年)創業の老舗酒蔵で、伝統的な手法を守りながら、現代の技術を取り入れた酒造りを行っています。
「吉兆正宗」は、淡麗辛口の酒質が特徴です。新潟県産の五百万石を主に使用し、米の旨味を引き出した上品な味わいです。香りは控えめで、キレの良い後口が特徴です。

【撮影場所 自宅:2024年01月02日 DSC-RX100M3】

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