金沢 晴れ、今日もいい天気でした。
エヴァ展の記事はまだあるのですが、お酒の記事です。
「ひやおろし」とは、冬場に仕込んだ清酒を、蔵の中でひと夏熟成させ、まろやかで、旨味がのってから出荷される旨酒のことで、2007年から石川酒造組合が「重陽の節句」に、同時発売する企画で始まりました。
9月11日から石川県内で一斉に発売され、早く味わいたいのですが、少し高めで、思案中です。本当は全部飲んでみたいのですが（笑）
石川の蔵元紹介で、酒蔵名をクリックするとＨＰにリンクしてます。ＨＰが乗っていた物だけですので、あしからずご了承願います。
株式会社久世酒造店 中村酒造株式会社 株式会社福光屋 株式会社金谷酒造店 菊姫合資会社 株式会社小堀酒造店
株式会社車多酒造 株式会社吉田酒造店 株式会社加越 鹿野酒造株式会社 合同会社西出酒造 橋本酒造株式会社
東酒造株式会社 株式会社宮本酒造店 農口酒造株式会社 櫻田酒造株式会社 株式会社清水酒造店
宗玄酒造株式会社 株式会社鶴野酒造店 合名会社中島酒造店 株式会社白藤酒造店 日吉酒造店 松波酒造株式会社
