金沢 雨、一日中雨がふっており、寒かったです。
またもやアマゾンでポチした「日本酒 店長にお任せ銘酒6本飲み比べセット」、最後は高千代酒造「高龍」です。「淡麗」と「旨味」のバランスが良く、毎日の食事に合わせて楽しめる、新潟らしいクラシックな辛口酒で、おいしく頂いています（笑）
高千代酒造の銘柄「高龍」は、新潟県南魚沼市で醸される、同蔵の定番的なレギュラー酒です。新潟の酒らしい淡麗辛口を体現しており、その特徴はキレの良さと、辛さの中にもしっかりとした米の旨味が感じられるバランスの良さにあります。
主に普通酒や本醸造といったランクで展開され、比較的リーズナブルな価格帯で、地元の人々に長年愛される日々の晩酌酒として親しまれています。高千代酒造の酒造りの根幹を支える、伝統的な酒質を表現した一本です。
