金沢 曇り、朝から雨でしたが、夕方になって止み曇ってます。
この日は富山での仕事で、富山ブラックラーメン「連」で「ワンタン麺」を美味しく頂きました（笑） 富山ブラックラーメンをベースに、化学調味料を一切使用しない「自然派富山ブラック」を追求したラーメンです。スープは、昆布と鰹節のダシをベースに、旨味がしっかりと感じられ、後味はすっきりとした味わいです。麺は、平打ちのストレート麺で、スープによく絡みます ワンタンは、皮が厚めでモチモチとした食感です。餡は、豚肉、キャベツ、ニラ、生姜がたっぷり入っていて、ジューシーで食べ応えがあります。 
【撮影場所 富山県射水市：2024年01月18日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
