金沢 晴れ、今夜は雪の予報ですが、いまは晴れてます。
休日のお手軽昼食。スーパーで売っていたお弁当です。一度は北海道根室で食べてみたいです(笑)
【ウィキペディア引用】エスカロップは、ケチャップライスまたはバターライスにポークカツを乗せてドミグラスソースを掛けた料理。北海道根室市のご当地料理で、略してエスカとも呼ばれる。バターライスの上にポークカツを載せてドミグラスソースをかけたもので、平皿に盛られフォークを用いて食べる。通常は皿の端に生野菜が添えられる。ケチャップライスを用いる赤エスカと、バターライスを用いる白エスカがあり、2009年現在は白エスカが主流。白エスカのバターライスにはみじん切りの筍が入っている。
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