炊き合わせ

金沢 晴れ、梅雨明け宣言がありました。平年より22日早いそうです。

「ウィキペディア」によると、「炊き合わせ」とは、複数の食品をそれぞれ別に煮ることになってますが、一度に煮ても美味しく頂けました。中身は、ガンモ、コマツナ、ナス、シメジ、シラタキです(笑)

【撮影場所 自宅:2018年07月09日 OLYMPUS E-PL6】

【ウィキペディア引用】炊き合せ(たきあわせ)は日本料理において煮物の調理法、およびその料理。「焚き合せ」ともいう。複数の食品をそれぞれ別に煮ること、およびそれらを1つに盛り付けた料理。

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