小澤酒造「特別純米澤乃井」

金沢 晴れ、いい天気で暖かったのですが風が強い一日でした。

ふくらみのある旨味が特徴で酸味は程よく、キレのある後味です。いつもの通り冷で美味しく頂いてます（笑）

小澤酒造は、江戸時代から続く老舗の酒蔵です。「特別純米澤乃井」は、同蔵の代表銘柄である「澤乃井」の上級版です。厳選された山田錦を60％まで精米し、伝統的な手法で丁寧に醸造されています。

【撮影場所 自宅：2024年03月12日 DSC-RX100M3】

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