レトルト食品

八王子 雨、今回はレトルト食品を大量に持ち込み、快適なレオパレス生活をおくってます。ほっとうはもう少し手の込んだ料理にしたいのですが、とにかく忙しいです(笑)

写真一枚目がレトルトの野菜煮込みと缶詰の鳥レバー、2枚目は毎度おなじみレトルトカレーですが、必ずキャベツを乗せ食べてます

【撮影場所 八王子レオパレス 撮影日:2014年6月6日 DMC-TZ30】

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ウィキペディア引用】レトルト食品(レトルトしょくひん)とは、気密性及び遮光性を有する容器で密封し、加圧加熱殺菌した食品である。広義では缶詰も含まれ、食品業界では加圧加熱殺菌全般を指すが、一般には「レトルトパウチ食品」の略称として広く定着している。本項ではレトルトパウチ食品について説明する。

なお、“レトルトパウチ”という呼び名について「和製英語であって、日本以外では通じない」と解説されることがあるが、レトルト(retort)とは元来は化学実験に用いる蒸留器具の意味で、"Retort pouch"という英語は世界的に通用しており、Merriam-Webster辞書にも記載されている。