高野酒造「越路吹雪」

😋 食べ歩き＆酒場探訪

金沢 曇り、午前中は晴れていたのですが、午後から曇りでした。

またもやアマゾンで越後銘門酒会 (豪華版八海) 飲み比べセットを購入です。２本目は、高野酒造「越路吹雪」、聞いたことのある名前ですがおいしく頂いてます（笑）

高野酒造の「越路吹雪」は、歌手の越路吹雪さんと直接的なつながりがあるわけではないそうです。

高野酒造の酒造りは、伝統的な技法を大切にしながらも、新しい技術を取り入れることで、時代の変化に対応し続けています。新潟県産米を100%使用し、越後杜氏の技を駆使して造られる日本酒は、その品質の高さが評価されています。

【撮影場所 自宅：2024年12月19日 DSC-RX100M3】