【大江山酒】「松波酒造」石川の地酒と美食の祭典「ＳＡＫＥＭＡＲＣＨＥ」

石川の地酒と美食の祭典「ＳＡＫＥＭＡＲＣＨＥ」へ行ってきました。日本酒をいろいろ冷で美味しく頂きました。ちなみにこの酒蔵がある「能登町松波」は、私が生まれ育った町です（笑）

【撮影場所 しいのき緑地 2023年10月07日 LUMIX GM1】

【松波酒造ＨＰ引用】大江山の由来は、先祖が京都の大江山より「酒呑童子のごとく豪快に酒を酌み交わして欲しい」と願い名づけられました。​大江山は近代的な酒造りとは真逆で、今でも人の手が加わる工程を多く残し季節に寄り添って造られています。

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