金沢 雨、冷たい雨が降ってます。
日曜日から小牧に出張してました。まずは餃子の王将で台湾ラーメンを美味しく頂きました(笑)
![f:id:k10no3:20220130122446j:plain](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/k10no3/20220130/20220130122446.jpg)
ウィキペディア引用】台湾ラーメン(たいわんラーメン)は、主に中京圏で供されるラーメンの一種である。豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、大量のニンニクを入れるのも特徴。「台湾」と名付けられているが発祥は愛知県名古屋市で、名古屋めしの一種とされ、台湾では「名古屋拉麺」と呼ばれている。
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