餃子の王将で台湾ラーメン

金沢 雨、冷たい雨が降ってます。

日曜日から小牧に出張してました。まずは餃子の王将で台湾ラーメンを美味しく頂きました(笑)

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【撮影場所 餃子の王将 小牧二重堀店:2022年01月30日 DSC-RX100M3】

ウィキペディア引用】台湾ラーメン(たいわんラーメン)は、主に中京圏で供されるラーメンの一種である。豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、大量のニンニクを入れるのも特徴。「台湾」と名付けられているが発祥は愛知県名古屋市で、名古屋めしの一種とされ、台湾では「名古屋拉麺」と呼ばれている。

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