金沢 晴れ、一雨で一気に過ごしやすく、深まる秋です。
見た目は悪いが味は極上です。小さいものはから揚げにすれば殻ごと食べられ香ばしいく、スーパーで売っていたから揚げを南蛮漬けにして、美味しくいただきました（笑）
【自然人.net引用】ガスエビとは、富山・石川で食される、殻が茶色のエビ。ガスエビという通称で呼ばれるが、その種類はさまざまで、石川ではクロザコエビとトゲザコエビの2種類がガスエビとされており、それぞれ旬も、生育場所も違う。福井では「越前エビ」と呼ばれるのに加え、そのほかの異名としては「ドロエビ」「ガラエビ」「トラエビ」「モサエビ」などが挙げられる
