越前そば

金沢　晴れ、不安定な天気が続いてますが、今日は晴れです（笑）

最近、会社内ではやってます。昼時は今日も「おろし」との合言葉で、外食組みはほとんど連れ立って、通ってます。大根のからさが人気ですが、初めての私は普通のそば定食から入門です（笑）

【撮影場所 金沢市：2015年09月02日 DMC-TZ30】

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【ウィキペディア引用】越前そば（えちぜんそば）・越前おろしそば（えちぜんおろしそば）は、福井県嶺北地方で主に食される蕎麦。蕎麦に大根おろしを乗せて出汁をかけたり（ぶっかけ）、大根おろしに出汁を加えてつけツユにして食べる（つけそば）など、大根おろしを利用することから、「おろしそば」とも呼ばれる。2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選の1つに選定された。