金沢 晴れ、業務立ち上げでバタバタでしたが、なんとか落ち着きだしました。しかし明日も出勤で当分、休めそうにありません。こんなときは、カクテルで身も心もすっきりしたいものです。
タンブラーにミントの葉（10〜15枚）とシュガーシロップ（なければ砂糖をティースプーン２杯）、半分にカットしたライムをしぼった後、軽くミントの葉をつぶす。細かく砕いた氷を加え、ラムとソーダを１対0.5の割合で注ぎ、軽く混ぜる。キューバの代表的カクテルで、文豪、ヘミングウェイが愛したカクテルの一つともいわれる。
【新聞掲載されたカクテルの作り方引用】
