金沢 雨、週末から新しい業務で関東へ一週間ほど出張です（笑）今回は地場産ではありませんが、真鱈の白子がスーパーで並び始め、早速、なべでいただきました。先週のお題は「鍋」でしたが、これから地場産が出始め、「鍋」やはいろいろおいしい料理があり、…