金沢市は、最高気温7.0℃、最低気温4.0℃でした。肌寒さを感じる一日でしたが、北陸の早春らしい天候となりました。
今日はサンポーの「博多ごぼう天うどん」を、最初からごぼう天を投入するスタイルで。さらに、ボリューム満点の「鶏もも竜田揚げマヨ」おにぎりを添えた贅沢なセットで、おいしく頂きました（笑）
出汁をたっぷり吸った衣がとろりと溶け出し、ごぼうの芳醇な香りがスープ全体に広がります。サクサクも良いけれど、この「つゆだく」状態こそ博多うどんらしい一体感。甘めの出汁とふっくらした平打ち麺が体に染み渡る一杯でした。
