３色そぼろ弁当 ＋ 一本釣り炭焼きかつをたたき刺身（ポン酢）

　今日の金沢市は、一日中どんよりとした厚い雲が空を覆い、日差しがほとんど届かない曇り空でした。気温もあまり上がらず、肌寒さを感じる落ち着いた天気となりました。

　久しぶりに、アル・プラザ金沢へ買い物に行きました。お昼は「３色そぼろ弁当」と「一本釣り炭焼きかつをたたき刺身」で、おいしく頂きました（笑）

　炭火で豪快に焼き上げる「かつおのたたき」は、ガス火にはない格別の香ばしさが魅力です。高温の遠赤外線で表面を一気に焼き固めるため、身のモチモチとした食感と濃厚な旨味が閉じ込められます。

【撮影場所 アル・プラザ金沢：2026年02月23日 Xiaomi15 Ultra】