金沢 曇り、朝は道路に少し雪が残ってましたが、すっかり解けてしまいました。あすは暖かくなる予報です。
お正月に買った「北信越地酒ワンカップ吞みくらべ 」シリーズ。６本目の福光屋「加賀鳶梅吉純米」を美味しく頂きました。昨年自力調達したものとかぶってます（笑）
kanazawa10no3.hatenablog.com
【福光屋ＨＰ引用】コンセプトワードは「粋」。そのために最も大切にしていることは、キレです。単に辛いだけでなく、日本酒の生命線である旨味を大切にしながらのキレる辛口。純米造りの技術を徹底的に追求することで、旨さの領域を広げた「加賀鳶」。まさに酒造りの妙技を味わえるブランドです。
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