金沢 晴れ、日中は冷たい雨が降っていたのですが、今は晴れてますが冷え込んでます。
何かと「ワンカップ酒」飲んでます。今回は地元の酒蔵「福光屋」の商品で、「純米加賀鳶梅吉」で、加賀鳶のイラストが気に入り購入しました（笑）
【福光屋ＨＰ引用】「百年水」福光屋の仕込み水は生まれたて百歳。酒造りに最適の水質を備えています。金沢大学理学部の調査によると、一世紀前に降った雨が地中深く浸み込み、幾重にも重なった貝殻層をくぐり抜け、カルシウムやマグネシウムなど酒造りには欠かせない成分をゆっくり溶け込ませて、蔵に辿り着いているということです。
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