金沢は、雲が広がりやすいものの晴れ間もありました。最高気温は29度と湿度も高く、蒸し暑い一日になりました。
この日のランチは、少しボリュームのある組み合わせになりました。
メインに選んだのは、近くのマックスバリュさんで見つけた「和風ヒレカツ丼」のお弁当です。「本日のおすすめ」という言葉にそそられて手に取ったのですが、鰹節とネギがたっぷりのっていて実においしそう。お値段もお手頃で、嬉しいお買い物でした。笑
そして、この丼ものに合わせたのが、サンポー食品の「長浜とんこつ焼豚ラーメン」です。
驚いたのが、熱湯を入れてわずか「60秒」で出来上がるという点。コシのある本格的な長浜風のバリ細麺に、コクのある豚骨スープがよく絡みます。あとのせのハート型のような焼豚やすりごまも、良い味のアクセントを添えてくれます。
甘辛いお出汁がじんわり染みた柔らかいヒレカツ丼を頬張り、熱々のとんこつスープをすする。
和風のどんぶりと博多のラーメンという、おうちごはんならではの自由で贅沢な組み合わせです。お腹も心もすっかり満たされ、午後からも自分のペースでのんびりと元気に過ごせる、大満足の美味しいお昼どきとなりました。
