金沢は、予報通り曇り空から次第に雨が降る天気となりました。最高気温は27℃、最低気温は22℃を記録しています。この後も夜にかけて本降りの雨が降り続く見込みです。
アマゾンの日本酒 飲みくらべセット 銘柄おまかせ 1800ml×6本。５本目で志太泉酒造「志太泉」です。
このお酒は日本酒度＋6.0のすっきりとした辛口の味わいが特徴です。静岡県酵母による爽やかな吟醸香と、エコファーマーが栽培した焼津市産山田錦の綺麗な旨味が楽しめます。笑
1882年に創業した静岡県藤枝市の志太泉酒造は、瀬戸川の伏流水に恵まれた地で、「志太く、泉のように湧き立つ酒」を願って命名されました。
かつてはワイン製造も行うなど先進的で、戦後の再開後は高品質な「静岡吟醸」の先駆けとして発展。現在は能登杜氏を迎え、伝統の技と爽やかな地酒の味を守り続けています。
つまみは、「こだわりの特製スパイス コク旨カレーせんべい」です。
特製スパイスによる深みのあるコクと、隠し味に使われた和風だしの旨味がしっかりと効いた、スパイシーな揚げせんべいです。ザクザクとした心地よい食感で、おやつにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
【撮影場所 自宅：2026年07月01日 Xiaomi15 Ultra】
