金沢 晴れ、きょうは晴れて気温も上がり、日中は過ごしやすい気候です。きのうより少し暖かく、秋の陽気を感じられる行楽日和になりそうです。
週末のネタ仕入れ、しいのき緑地で行われ「ＫＡＮＡＺＡＷＡおいしいフェスタ」です。「金沢のおいしい秋へ」地元のショップがいろいろ出ており、食べたかったのですが、今回も写真だけです（笑）
「KANAZAWAおいしいフェスタ」は、金沢の豊かな食文化を多角的に発信・体験する「金沢食文化月間」のメインイベントとして、2025年10月18日（土）と19日（日）の2日間にわたり開催されました。
しいのき迎賓館前の広大な緑地には、約40店舗の飲食ブースやマルシェが集結し、金沢の「おいしい」を堪能する中心的な場所となりました。地元の人気店が多数出店し、和食を核としながらもイタリアン、フレンチ、発酵食など国際色豊かな料理を提供しました。
特に、地元食材を使用した創作料理や、郷土料理を現代風にアレンジした料理が注目を集め、金沢の食の奥深さを表現しました。
KANAZAWAおいしいフェスタ」は、金沢の食の「今」と「伝統」を同時に味わい、さらには体験を通じて深く理解できる、まさに金沢の“食文化散歩”ができる充実したイベントとなりました。
