金沢 雨、朝から雨が降り続いてます。今夜から回復して百万石行列は大丈夫そうで、撮りに行きます。
久しぶりの東京出張のお昼は、ポークステーキです。270ｇが最小だったのですが、200ｇも新たに加わり、これをいただきました。しつこくなくおいしかったです。ライス抜きなら「高尾山」270ｇは行けそうです（笑）【HOTPEPPER引用】豚肉は、カナダのブランド肉「大麦仕上三元豚」を使用。リンゴジュースやウスターソースをミックスした特製ダレに漬け込み、低温で3時間ほど火入れをし、肉の芯まで火を通した後、フライパンとサラマンダーで仕上げ、表面をカリカリに香ばしく仕上げています。
【撮影場所 マロリーポークステーキ 大手町ホトリア店：2023年06月01日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
