二代目丸源「キャベとん」

金沢 晴れ、無事松本の出張より帰ってきました。

松本出張で食べました。鶏や豚のガラを入れじっくり煮込み、旨味を加え香味野菜・宗田かつをなど二十種類以上の食材を煮込んで、十五日間ゆっくりと熟成させた醤油の加えたスープだそうです(笑)

f:id:k10no3:20191121130624j:plain
【撮影場所 二代目丸源 松本店:2019年11月21日 OLYMPUS E-PL6】

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 金沢情報へ
にほんブログ村


金沢市ランキング