2019-11-22 二代目丸源「キャベとん」 今日の一枚 ヒトカタケ 旅行・出張 金沢 晴れ、無事松本の出張より帰ってきました。松本出張で食べました。鶏や豚のガラを入れじっくり煮込み、旨味を加え香味野菜・宗田かつをなど二十種類以上の食材を煮込んで、十五日間ゆっくりと熟成させた醤油の加えたスープだそうです(笑)【撮影場所 二代目丸源 松本店:2019年11月21日 OLYMPUS E-PL6】にほんブログ村金沢市ランキング