金沢 曇り、一日中曇り予報で、やっと桜の開花宣言ありましたが、今朝も寒いです。
何かと「能登」ネタが続いてます。「いい道の駅のと千里浜」では、「のとしし」メニューがたくさんあり、「のとしし」のピザは3月31日までの期限限定商品です(笑)
【いい道の駅のと千里浜HP引用】能登半島では、爆発的にイノシシが増えています。羽咋市では仕留めたイノシシを廃棄するのではなく、うまく活用できる道を探っていきたいと考え、イノシシ肉を使ったメニュー作りや、お土産開発などにも取り組んでいます。いのちを余すことなく活用するこの取り組みを「のとしし大作戦」は道の駅内でも展開中。おいしくいただくのも大作戦の一環。ぜひご賞味ください!