金沢 晴れ、まだまだ、風邪が長引いてます。
金沢に住み始めて17年目にして、はじめて行きました。「ホワイト餃子」のお店で、「第7ギョーザの店」と言い、金沢では超人気店で、11時30分前に着いたのですが、もう行列でした。12時にはカウンターに座れ、注文し待つこと30分で念願の「ホワイト餃子」を美味しく頂きました(笑)
「カタケ」とは能登の方言で一食、一飯のこと一回の食事を「ヒトカタケ」と言い、ご馳走は「ゴッツォー」と言います。
【ウィキペディア引用】ホワイト餃子店(ホワイトぎょうざてん)とは、千葉県野田市に本店を置き、チェーン店舗展開する餃子専門店。及びその技術連鎖店(技術連鎖店については以下)。略称は「ホワギョー」。パンや肉まんを連想させる厚い皮を油でパリパリに焼いたのが最大の特徴で、独特の焼き方をしている。