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甘海老の南蛮漬け

金沢 曇り、いよいよ今夜の一品になりそうな感じがしてきました。兎に角続ける事を優先した「甘海老の南蛮漬け」を肴においしい焼酎とともに頂きました(笑)

【撮影場所 自宅:2016年12月06日 DMC-TZ30】

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ウィキペディア引用】から揚げに「南蛮酢」というネギ・唐辛子の刻みを混ぜた甘酢を掛けた(あるいは漬けた)料理。鶏肉だけでなく、ワカサギ、アジ、イワシなどの魚類でも作られる。